Per al nostre "flaco"

dijous, 12 de juny

Quina sort hem tingut amb el nostre John! Ha estat l'assistent de conversa adjudicat al Departament d'Anglés de l'institut i ens ha fet classe als profes que hem volgut o pogut, sense tindre'n obligació, i a més no és el típic americà, ni el típic jove desinteressat... Li agrada molt la cuina d'ací -tot i estar prim, menja bé i fins i tot cuina-, ha aprés algunes paraules en valencià, ha intentat conéixer el territori, la història, la cultura... un encant!  Avui hem fet un dinaret per acomiadar-lo, i ha vingut amb la seua companya, una personeta molt dolça, de qui sabíem algunes cosetes per les classes de conversa: a La flaca (Puerto Rico, 34, Russafa - 963 41 82 72 - IG -  menú), de l'equip del Rodamón de Russafa i Tanamadana: Adrián Rigau, Marin Mihaila, Javier Rodríguez (cuina); Amman.

Pepsi 0.0 (3 € x 2), tònica (3 €), cervesa 0.0 (3 €), cervesa sense gluten (3,50 €), doble Paulaner (3,50 €), aigua amb gas (3 €), copa vi blanc (4,50 €)

Amb detall de papes i mescladet.

Remordimiento 2024 DO Jumilla

Chardonnay  - 12,5% vol.

Amb mare en roure 7 mesos

Bodega Cerrón. Fuente Álamo

21 € (celler 15 €)

Fruita groga, cítric, punt mineral; agradable.

Hi ha un menú (19 €) molt suggerent.

De primer, jo, albergínia torrada amb gorgonzola i gotxujang (pasta coreana de pebrera). Curiosa i molt bona.

(les altres opcions: sopa freda d'alvocat i cogombre (x3); ssam - fulla vegetal- de cansalada viada i kimchi (1); ensalada valenciana (1); bunyol de bacallà amb all negre (1). Tartar de salmó amb remolatxa i poma)

Com a plat principal, arròs melós de galta amb bolets i alls tendres, que no són alls tendres sinó bajoca (x5). No és extraordinari però està bo.

(també s'ha triat bacallà amb verdures (x2). Hi ha tagliatelle amb pollastre; Tom Yum de llagostins [+7 €]; mitjana de vedella [+38 €])

Per a les postres, bescuit de xocolate amb ametles i xarop (x2)

(també hi ha tiramisú (1) i pinya colada (x4))

Café (1,50 € x 2), tallat (1,70 € x 2), infusió (2 € x 2)

Total: 27,28 x 8

Lloc recomanable.

No parlen valencià.

ValenciaPlaza (7/9/23)

"l'encant... és cinquanta per cent il·lusió"*

dissabte, 7 de juny

Avui tenim a l'Olympia l'obra de teatre Un tranvía llamado deseo (A Streetcar Named Desire), adaptada i dirigida per David Serrano; amb Nathalie Poza, Pablo Derqui, María Vázquez, Jorge Usón, Carmen Barrantes, Rómulo Assereto, Mario Alonso i Carlos Carracedo). Intensa; potser massa volum en els crits de l'Stanley (Derqui), i acaparament de la trama per part de la Blanche.

Després, tenim taula reservada a la terrassa -el carrer- del Barecito (Cotanda, 4. Sant Francesc, Ciutat Vella. Del grup Gastroadictos: Cassalla, Mistela, Cremaet, La Sastrería, Bajoqueta, Adicto y Adicta).

La primera vegada que intentí vindre tampoc quedava lloc a l'interior en fer reserva, i el ventet del carrer ens dissuadí de quedar-nos-hi. Avui sí que ens hi quedem. Tarden moooolt a atendre'ns.

Cervesa Mahou (3,30 € x 6; 2,70 €), Alhambra 1925 (3,65 € x2), aigua filtrada (2 €) i amb gas (2,90 €)

Ensalada russa estil Paloma (5,50 € x 2)

Gilda d'anxova Albizabal (3 € x 4)

Croquetes de pernil ibèric (3 € x 8)

Croquetes de llamàntol (3 € x 8)

Alls porros a la carbonara (7,90 € x 2)

Truita individual (5 €)

No cobren el pa que demanem.

Total: 16,55 € x 8

GuiaHedonista (4/4/25) "el bar al costat de l'Ajuntament on aspiren a conéixer-te pel teu nom", "Barecito ve a ser una altra cosa. Vol recuperar eixa naturalitat i improvisació que tenien els bars d'abans". No sé jo...; el meu bar de referència, ben segur que no. Servei amable, això sí.

No parlen valencià

*"I know I fib a good deal. After all, a woman's charm is fifty per cent illusion, but when a thing is important, I tell the truth: I haven't cheated my sister or you or anyone else as long as I have lived." (Sé que mentisc molt. Al cap i a la fi, l'encant d'una dona és cinquanta per cent il·lusió, però quan una cosa és important, dic la veritat: no he enganyat a la meua germana, ni a tu, ni a ningú més, des que visc.)

--------------------

El carrer de Cotanda uneix Sant Vicent Màrtir i la Plaça de l'Ajuntament. 

Està dedicat a Jaime Sanz de Cotanda, cavaller que va estar casat amb una germana del dominic Sant Lluís Bertrán. 

Entre el poble i la capi

divendres, 6 de juny

Penseu que hi ha alguna diferència entre "amigues del poble", "amigues de poble" o "amigues poble"?  L'últim és el nom del grup amb qui sope avui; el del mig m'encissa, tot i que a algú li puga paréixer maldient; el cas és que sí, que som unes amigues del poble de les de toooota la vida, tot i que de vegades passem anys sense veure'ns. I on sopem? Al Bar Ricardo (Dr Zamenhoff, 18. La Petxina, Extramurs - 963 226 949). Quan hi vinguí una vegada ("Que no coneixes Ricardo?", maig 2018) no reservaven; ara es fa pel web i hi ha dos torns per a sopar: 20 o 22 h; tenim el primer, en la terrassa (és a dir, en la vorera).

Aigua mitjana (2,30 € x 2)

Martín Códax DO Rías Baixas

Albariño   12% vol.

Martín Códax. Vilariño, Cambados, Pontevedra

22 € (Aprox. 13-14,50 €)  x 2

Fruita blanca, herba, flors... fresc.

Esgarrat amb moixama (8,50 €) Escàs, però molt bo.

Cistelleta de pa (2,50 € x 2)

Creïlles braves. Com l'altra vegada, ben fregidetes, molletes per dins, rostidetes per fora, bon punt de pebre roig amb oli, allioli suau. Molt bones. (7,10 €)

Clòtxines al vapor (10,50 €)

Calamar a la planxa (21,50 €)

Anxova del Cantàbric Ortiz amb pa i tomaca (3,30 € x 5). Perfecta.

A proposta del cambrer que ens ho ven molt bé, acabem amb unes flors de carabassa farcides de petxina (zamburiña) i gamba (7,10 € x 5)

Ah, no, que no hem acabat, ens falta un punt dolcet:

Pastís de poma (5,50 €)

Pastís de formatge del tipus La Viña, bo (5,90 €)

Llesca en ou, deliciosa (7,40 €)

Total: 34,40 € x 5

Excel·lent qualitat del producte i de l'elaboració.

Servei "professional".

Lloc molt concorregut.

------------------

I on anem a fer l'última? Sembla que és habitual anar al Westin, però avui es canvia pel terrat del L & H Gran Via (Ferran el Catòlic, 63), on s'està molt bé, amb la lluna fent-se gran.

Jo, un Margarita clàssic (10 €) Les altres, Daiquiri i mojito.

No ens posen gominoles, però n'agafem a l'eixida de l'hotel, que en tenen tres pots plens.

"5 rooftops secretos de Valencia"

València-Gwened*

divendres, 6 de juny

Avui he quedat a dinar amb una personeta a qui fa molt que no veig, però mira, com si fora ahir que parlàvem...!; en un baret on jo no havia anat mai, L'hostalet (Ramon i Cajal, 38. La Roqueta, Extramurs - 963 514 859), en una plaça amb arbres (Vannes*) on s'està molt bé.

L'home que ens atén (que potser és l'amo) té un humor bastant particular, no és que ho faça malament ni que siga maleducat, però un puntet... ben cert és que ens atén millor quan som "les amigues d'un amic".

Demanem el menú del dia (que no sé quant val perquè em conviden; al web posa 14 €, però no sé si està actualitzat).

Jo una cervesa; ella, un tinto de verano (còctel negre d'estiu? hehe)

Ensalada de creïlles i tomaca

(també hi ha paella)

Salmó a la planxa

(també hi ha carn)

Per a les postres, jo, un cucurutxo de gelat de xocolate industrial.

Café

Atenció "especial", qualitat regular, terrassa fabulosa, companyia fantàstica.

Parlen valencià

------------------- 

*A Vannes morí Vicent Ferrer en 1419 (havia nascut a València en 1350). No entrarem en la discussió sobre si en anar-se'n digué o no allò de "D'esta terra no vull ni la pols de les espardenyes".

Vannes (francés) és Gwened en bretó i Vann en gal·ló, una altra de les llengües de Bretanya.

Espere anar promptet a conéixer aquesta ciutat (on hi ha la plaça València), i el Mont Saint-Michel...

Entre guinness va el joc

dijous, 5 de juny

Avui les Guinness quedem a dinar a La cantina de Russafa (Literat Azorín, 13, Russafa)

És un lloc cutre, sí, però té encant, amb un pati d'arbres i plantes preciós (també un poc desendreçat), encara que ja fa temps que no hi poden haver taules.

El menú diari val 12 €, amb unes olivetes i envinagrats com a detall, dos plats i postres.

Aigua i cervesa Túria

Aquesta vegada les tres demanem el mateix:

Canelons d'espinacs amb beixamel d'espirulina (complement alimentari vegetal) i formatge. Diferents, bons.

(també hi ha ensalada, crema de carabasseta, ensalada russa; amb càrrec de 4 €, formatges, tomaca amb saladures i clòtxines)

Aladroc i sardina de la platja fregits, amb ensalada

Fresquets i abellidors.

(les altres opcions són coca de verdures, pollastre, cansalada viada; amb suplement de 4 €, confit d'ànec i paella de corder amb bolets)

Per a les postres,
Veggieflam d'orxata

(o cuallada amb mel, iogur batut, natilles, crema bavaresa)

Café

Aquesta vegada les postres s'allarguen un poc més perquè he portat el bombons Guinness que comprí a Dublín en gener.

Total:15,10 € x 3

L'home que cobra parla valencià.

Relació qualitat-preu imbatible!