dimarts, 18 de desembre de 2018
Al costat de l'institut tenim el parc de la Sequieta, i un poquet més enlla està el restaurant La Sequieta (Camí Vell de Torrent, 28, partida de la Sequieta, Alaquàs - 961 500 027) on hem decidit dinar avui per convertir-lo en un dia especial. Al llibre de festes de 2006 (pàg. 22) es parla de la xarxa de séquies del terme: la sequieta és una derivació de la séquia de Quart-Benàger per a regar la zona oest de la població, i que fins i tot tenia llavador.
El nom "Alaquàs" prové de l'àrab الأقواس al-aqūās, 'els arcs', que sembla que fan referència a una séquia procedent de Manises construïda amb moltes arcades.
Ens quedem en la part de fora del restaurant i triem el Menú Gastro (19,95 €), amb sis "gastro-tapes".
Detall: papes i olives adobades
40% Cabernet Sauvignon, 40% Tempranillo, 10% Merlot, 10% Syrah
12 mesos en bóta de roure americà
14,5% vol.
Venta del Puerto. Vinos de la Viña. Anecoop Bodegas. La Font de la Figuera
Jorge Caus
17 € (Aprox. 9,95 €)
La "nostra ensalada russa rosa" amb caviar vegetal
Focaccia amb anxova, aladroc i sofregit casolà
Tiradito de cavalla amb vinagreta d'escabetx. Deliciós.
Les braves "boges coentes" amb romesco i salsa brava. Ben fetes; agradable el romesco i poc brava la salsa.
Bunyols de bacallà amb allioli.
Coca d'embotit amb bolets i carxofa. Potent.
[Les dues últimes "gastro-tapes" són una opció del menú; l'altra, arròs o paella de fideus (només al migdia)].
El menú inclou una cistelleta de pa.
Per a les postres, compartim un gelat d'orxata amb confitura de taronja i un "pastís" de formatge amb melmelada de fruita roja i xocolate. I jo prenc café.
[El menú Sorpresa inclou sis "gastro-tapes" a elecció del xef, postres i una botella de vi. 22,95 €]
Total: 25,62 € x 3
No parlen valencià
Menjar correcte; companyia immillorable.
La Sequieta (1)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada