L'encís dels sommeliers

M'agrada molt com escriu Jesús Trelis es "Historias con delantal". En "La hora líquida: el vino brilla ya sobre los platos" ens parla de com ens encisen diversos/es sommeliers: David Rabasa, Silvia García, José Antonio Navarrete, Guillermo Cruz, Alex Carlos Nolla, Alberto Redrado...

 "Beber también puede significar comer. Todo está en manos de los señores del vino. Esos que tienen el arte de saber dar de beber."