El 16 de gener és el Dia Internacional de la Croqueta, però a València, del 4 al 6 d'abril, se'n celebra el primer festival, el kroketafest
Participants: Las Croquetas, Sibarita, Bar Cassalla, Los Chamacos, La Pichurrita, K-MoNEt, Amarre 29 by Victor Aliaga, La Lianta, Bar Marvi, Jenkin´s CHEECK’s, Malafama... Croquetes de costelles rostides amb mel i mostassa.
Croquetes de cecina de lleó amb formatge tetilla gallec.
Croquetes d'espinacs amb formatge blau.
Croquetes de pernil ibèric.
Croquetes de secret amb poma caramel·litzada
Croquetes de calamaró en la seua tinta amb injecció d'allioli.
Croquetes de gamba roja i chipotles fumats.
Croquetes de pastor de porc ibèric.
Croquetes de vaca rossa madurada 60 dies amb picada curada.
Croquetes de sobrassada mallorquina picant i mel de romer.
Croquetes d'ous caiguts amb creïlles.
Croquetes de galta ibèrica al vi negre.
Croquetes de carabassa rostida, gorgonzola i ceba confitada.
Croquetes de HUITLACOCHE (Tòfona Mexicana).
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada