divendres, 13 de febrer
No patim triscaidecafòbia (13), no, ni parascevedecatriafòbia (divendres 13; també anomenada collafòbia o friggatriscaidecafòbia), però encara que la patírem sempre és un bon dia per a dinar al Miró Cuina (Major, 54, Benirrama - 609 665 113 fb). Obri per a dinar de dimarts a dissabte; tots els dies ofereix un menú de 22 €, amb suggeriments extra, i dissabte, el menú gastronòmic.
A Enric Miró li està costant arrancar aquesta nova etapa, però té molta energia, bones mans i idees seductores. A la sala, Txapa, també amb molta empenta.
Aigua (Cabreiroá 1l 2,30 €).
Unes papes i unes olivetes com a detall de benvinguda
La Lloma 2023 València
60% Bonicaire i 40% Monastrell -13,5% vol.
6 mesos en roure i formigó
Can'Leandro. Ontinyent
24 € (Aprox. 10,50 €)
Curiós; olives, herba, fruita...
- Coca de gambeta blanca. Senzilla i extraordinària alhora.
- Bajoqueta i tira de bou gallec amb crema d'anacards. Mmmmmm
- Arròs de putxero. Que no és el que jo hauria demanat? No, però està ben rebò.
Postres: pavlova
Normalment porta fruites roges; ací, amb taronja.
És originari d'Austràlia o Nova Zelanda i du el nom de la ballarina russa Anna Pavlova perquè se suposa que el xef de l'hotel allà el feu per a ella (1926).
No tenen café.
Cadascú fa el que vol, però no ho entenc.
Total: 35,15 € x 2
Parlen valencià.
Continua sent un lloc recomanable, encara que supose que la proposta que més m'agrada és la que ara ofereix els dissabtes; ho hauré de comprovar, hehe.
He trobat molt a faltar el Daniel, la seua dolçor, el seu humor, les recomanacions dels vins... però en fi, el tenim al Nou Tarrassó i el veiem més sovint.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada