Anit, al Palau de Congressos EL GRECO de Toledo, tingué lloc la Gala de les Estrelles de la Guía MICHELIN España & Portugal 2023 

Tres estrelles:
Atrio, Cáceres; Cocina Hermanos Torres, Barcelona; ABaC, Barcelona; Akelarre Sant Sebastià; Aponiente, El Puerto de Santa María; Arzak, Sant Sebastià; Azurmendi, Larrabetzu, Biscaia; Cenador de Amós, Villaverde de Pontones, Cantàbria; DiverXO, Madrid; El Celler de Can Roca, Girona; Lasarte, Barcelona; Martín Berasategui, Lasarte-Oria Gipuzkoa; Quique Dacosta, Dénia;
Dos estrelles (CV):
Bon Amb, Xàbia
El Poblet, valència
L'Escaleta, Cocentaina
Ricard Camarena, València
Una estrella (CV):
Arrels, Sagunt
Atalaya, Alcossebre
Audrey's by Rafa Soler, Calp
Baeza & Rufete, Alacant
Beat, Calp
Cal Paradís, Vall d'Alba
Casa Pepa, Ondara
El Xato, La Nucia
Fierro, València
Kaido Sushi bar, València
La Finca, Elx
La Salita, València
Lienzo, València
Raúl Resino, Benicarló
Riff, València
Tula, Xàbia

Restaurants espanyols amb estrella Michelin 2023 El País
"Què val menjar als restaurants Michelin espanyols?" La Sexta