"Cantem l'estiu". Catorze.cat
"La vida té vida pròpia" Summer is coming "Se'ns desfarà la pell del pit, la més fina, com si fos mantega" (Sònia Moll Gamboa)
 |
| Catorze.cat |
Ho celebrem per partida doble al pati de l'institut ja que tres companys es jubilen.
No vos ho creureu, però la foto està agafada exactament a les 11,14 h.
Collbaix La Llobeta 2015 Pla de Bages
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
20 mesos en roure francés
13,5% vol.
Celler el Molí. Manresa
(Aprox. 14,90 €)
Hi ha també coques de poma, de cabell d'àngel i moltes més coses... Salut, companys, i enhorabona!
divendres, 24 de juny
Encara que avui ja no és el dia més llarg de l'any, ho celebrem igualment, amb caviar/ous d'esturió de Sarrió
dijous, 30 de juny
El curs està a punt d'acabar, i alguns companys del Departament no tornaran el curs que ve a aquest institut. Quedem a fer una cerveseta, encara que al final no estem tots. En tres anys que estic ací mai he menjat al restaurant de davant (Taverna Casa Juan, Almirall Cadarso, 24-Borriana. La Gran Via, L'Eixample - 963 442 275); com que ja està obert ens asseiem en una tauleta de la vorera.
Encara no tenen la cuina a punt, però ens ofereixen un plateret de tomaca amb tonyina (Elena volia un entrepà, però el xic no ho entén i a més a més estan acabant de coure el pa; finalment en trauen unes llesquetes); està molt bona.
i uns berberetxos deliciosos.
Ens convida la quefa.
Fan l'intent de parlar valencià, i s'agraeix.
diumenge, 3 de juliol
El xic ha anat a bussejar a les roques i ha portat uns caragolets.
Després ha fet un arrosset amb bolets, cigrons i algunes cosetes més.
dilluns, 4 de juliol
La tia Lolita -la major dels tres germans- se n'ha anat avui, l'última. Quina fortalesa la d'aquestes dones, i quin sentit de la família, del deure, i fins i tot de la submissió... Bon viatge, tia.
Xarrant de tot un poc fem una orxateta a Picó Masià (Sant Josep de la Muntanya, 24 - La Petxina, Extramurs). Molt bona.
dijous, 7 de juliol
Una ensalada d'arròs (mitja, 3,85 €), amb aigua i un tallat.
Doncs això, un lloc de pas.
No parlen valencià, ni una miqueta.
--------------------
El carrer està dedicat al Vicente Salvá i Pérez (València, 1786 - París, 1849) i el seu fill, Pedro Salvà Malleu. El pare fou llibreter a València, Londres i París; editor, professor universitari, escriptor, traductor, polític... (Viquièdia)
El carrer també ha portat el nom de Tripers, Hospital, Hospital de pobres estudiants, Confraria de Pobres estudiants i Pobres estudiants, on hi havia un hospital-confraria (1540) per a atendre els estudiants menys afavorits. (callesyplazasdevalencia)------------
La vesprada acaba al pati de Kea (Cadis, 70 - Russafa) prenent una cervesa amb una personeta molt especial, una antiga alumna bonica, activa, compromesa... i que està opositant a mestra! Quina sort tindran les criatures amb alla, que fins i tot s'atreveix a treballar a classe Els miserables d'Hugo!
divendres, 8 de juliol
Fruita d'estiu. Mmmmmmm
dissabte, 9 de juliol
El xic, després de la partida, té ganes de fer cuinetes.
Carn en diferents coccions i amb diverses espècies i acompanyaments.
Ensalada de pasta.
100% Boval
12% vol.
Vicente Gandia. Xiva
Fresquet, agradable.
6,90 €
Diu: "Haz que suceda". Jo, en aquestes hores, ja espere pocs miracles però, la veritat, estic farta que només hi haja el nom del producte en valencià i tota la resta en espanyol (i en anglés, francés...)
Per acabar, unes cireretes king-sized un poc fora de temporada.
divendres, 15 de juliol
Uns amics estigueren de viatge i compraren un cava pensant en nosaltres; no direu que no són bonicos! I avui toca beure-se'l. Li farem festeta.
100% Chardonnay
43 mesos criança
12% vol.
Gramona. Sant Sadurní d'Anoia
Jaume Gramona
Degorjat 1/2022
Aprox. 31,90 €
Fruita blanca, fruites seques, mineral, forn... Molt bo
Jj ha anat a bussejar i ha portat uns caragolets, eriçons, caixetes, carrancs... fins i tot un peixet.
Tenim pernilet ibèric Lazo i Q-A porten uns altres ibèrics de Corte Ibérico.
També porten anxoves, i les servim amb formatge fresc.
Javi porta unes sardines que ha marinat ell, amb tomaqueta.
Hi ha coques amb cacau i pa (blanc, negre, amb curri...) del forn V.Raimundo
100% Trepat
12-15 mesos sobre mares
11,5% vol.
Pere Ventura i Família. Sant Sadurní d'Anoia
Aprox. 17,90 €
Jj també ha preparat un curri amb magret d'ànec
Azabache Crianza VS 2018 DOCa Rioja
Tempranillo, Garnatxa, Graciano (70-20-10%?)
12 mesos en roure americà i francés
14% vol.
Fincas de Azabache. Aldeanueva de Ebro, La Rioja
Aprox. 5,90 €
Fa dos dies hi hagué lluna plena, anomenada lluna roja o del Perigeu (el punt de l'òrbita d'un satèl·lit en què aquest cos està més a prop del cos al voltant del qual orbita, o siga, el punt en què la Lluna i la Terra estan més a prop), i avui encara impressiona, sobretot quan està eixint de la mar.
dimecres, 20 de juliol
Avui vindran a passar el dia les GuinessGirls. Un cafenet, un passeig i un banyet a la platja, un rentonet a la piscina i promptet a dinar.
L'aperitiu es completa amb pernil ibèric Lazo, papes, olives...
Al súper de davall de casa encomane un arròs al forn (5 € x 3). Un poquet insuls.
Viaril Rosado Bobal2020 DO Manchuela
Boval
13,5% vol
Coop Nuestra Sra de la Cabeza. Casas Ibáñez, Albacete
Aprox. 4 €
Fruitetes, fresquet, agradable.
Cireretes, coca cristina i café per a les postres.
diumenge, 31 de juliol
Buf, ja ha passat el mes de juliol...! En un bufit!
Aigua amb gas (1,80 €) i sense (1,50 € 1 l) i cervesa Amstel (2 €), sense cap detall.
Ensalada russa (5,50 €),
tellines (10,50 €, són congelades, o jo que sé!!),
ensalada valenciana (8 €),
sépia a la planxa (ara comprove que no l'han cobrat)
Com a plats del dia només tenen:
-gaspatxo andalús (3,50 € x 2; de pot, poca gràcia),
-paella (5,50 €)
(-ensalada)
Per a les postres compartim una tallada de meló d'alger (1,50 €)
Total: 14,50 € x 3
Només en cas de necessitat
No parlen valencià
divendres, 5 d'agost
Hui Jj ha fet una paella ben orignal, amb el caldo de les carcasses d'un pollastre a l'ast, carn de pollastre, mandonguilletes de carn i allets tendres. Boníssima
Godello
13,5% vol.
ViniGalicia / Terriña. Chantada, Lugo
Aprox. 6,96 €
Fresc, agradable
A la nit toquen les pipes de mar:
Tellines al vapor i tellines amb tomaqueta i ceba
Berberetxos amb ceba, curri, wakabi...
dilluns, 8 d'agost
Hui el xic s'ha fet forner i ha preparat una coca amb llonganisses, espinacs i tomaca
dimarts, 9 d'agost
La mare hui ha cuinat per a mi:
uns pimentons verds farcits de truita de creïlla (recepta d'Arguiñano)
i sardina de bota amb ceba.
Que bo tot!
dijous, 18 d'agost
Novament, una botelleta de cava té la culpa d'un soparet a la mar, i d'una passem a tres...
100% Godello
10 mesos sobre mares en roure francés
Bodegas Mauro. Tudela de Duero, Valladolid
9.885 botelles
Aprox. 42,50 €
Fruita, molts matisos; elegant, redó
200 Monges 2010 DOCa Rioja
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Garnatxa
20 mesos en roure nou francés i americà
13,5% vol
Nº 6.246 de 50.300 botelles
Vinícola Real. Albelda de Iregua, La Rioja
Aprox. 37,90 €
Fruita, espècies, café, xocolate, torrats... ho te tot!!!
Gramona Argent Rosé Brut Nature 2018 Corpinnat
100% Pinot Noir 11,5% vol.
32 mesos criança
Rosa, violeta, maduixa... Punt mineral, elegant.
Gramona. Sant Sadurní d'Anoia
Desgorjat 2/2022
Jaume Gramona
Aprox. 31,30 €
I clar, s'ha d'acompanyar amb alguna coseta per a menjar:
Caragols de mar, petxelines (lapas), caixetes, megatruita de creïlla,
sépia amb ceba,
polpets amb whisky i carlotes
Un poquet de meló per a les postres
i dolcets de Vicente Raimundo
dijous, 25 d'agost
Anàvem a esmorzar a La Botiga de l'Estació (fb) de Massamagrell, però està tancada i comencem el passeget per buscar algun bar obert; Massamagrell sembla una ciutat fantasma, els carrers buits, les botigues tancades.
Va, un bar qualsevol de l'avinguda, el Safrà Gastrobar per exemple (Av. Major, 40 - 644 070 280). L'interior està impracticable, amb el taulell ple de plats i gots bruts, així que ens quedem al carrer.
Aigua amb gas i cervesa; cacaus (altres taules també tenen variants, però a nosaltres no ens arriben).
Ens fan propaganda d'uns caragols molt bons (però no ens saben dir com són; 7,50 €)
Esmorzar popular Safra, de llom amb pimentó (6 €)
Café
Total: 10,50 € x 2
No parlen valencià
La xiqueta que ens atén te poca espenta; l'encarregada o ama ens pregunta diverses vegades si tot està bé.
Experiència poc gratificant.
dissabte, 10 de setembre
Jj, un entrepà de calamars; jo, un de tomaca amb tonyina. I ara ve el desastre: trauen un entrepà sense haver netejat la taula; no recorden el que hem demanat per a beure (Jj, Coca-Cola Zero; jo, cervesa); hem de reclamar els cacaus, i després les olives, i finalment el meu entrepà.
He de reconéixer que els bocates no estan malament, i el pa és bo, ara, l'atenció... Veiem que tant el que ens ha pres nota a l'interior com la xica que ens serveix estan esmorzant, deu ser que els hem pillat en mal moment.
Un café i el compte. Ara ens atén el que sembla l'amo, que "no sé dónde tengo la cabeza". Total: 6 € x 2
El que ens atén dins parla valencià.
El servei és de diverses nacionalitats i amb edats diferents.
diumenge, 11 de setembre
El xic ahir es convertí en forner i ha fet unes galetetes salades amb cacau
I hui ha cuinat carn amb verdures, whisky i plàtan.
Boníssima
El iaio 202?
Monastrell, Cabernet (?)
Criança
13% vol.
La Palera, Vilafamés, Castelló
Fruita, sotabosc; agradable
Aprox. 10
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada