dilluns, 2 de març
"Ja estem en Falles", sí, i trobar taula tranquil·la per dinar un arrosset -que Bruno ve de la France!- és missió impossible. Carme ha hagut de batallar en línia i en directe per concertar lloc, hora i menú. Tenim taula a el Mirador de Only You (antic hotel Astoria, Rodrigo Botet, 5. Sant Francesc, Ciutat Vella) però a les 15,15 h, així que en acabar la mascletà (Hermanos Sirvent, Fontcalent, Alacant) ens fem el vermut al taulell del Boatella (Mercat, 34): 
Cervesa (3 € x 2), vermut Ciento Volando (Fernández Pons, Godella; 4 € x 3)
.png)
Carxofetes fregides (8 €). Reboníssimes
Total: 8,67 € x 3
No parlen valencià, però són molt fallers i muy valensianos.
.png)
En arribar advertim que, malauradament, no tenim taula-mirador; però hi ha una lliure i molt amablement ens la canvien.
El Menú de Falles -el que hem triat- val 39,50 € (el de Sant Josep serà més car); l'Executiu, 27,50 €; també hi ha carta.
Detall d'olivetes i papes.
Se suposa que el menú inclou pa i aigua, però ens cobren 4,50 € d'una botella. Per al pa hi ha dues o tres opcions; jo trie el d'olives.
Aliats 2023 DOP València
50% Monastrell i 50% Marselan - 14% vol.
4 mesos en roure francés
24 €
Fruita fresca, herba, espècies; fresc.
No hem de triar els entrants per a compartir:
-Ensalada russa de tonyina amb llagostins i salsa Sriracha (pebrera, vinagre, all, sucre i sal)
-Tiradito de bacallà amb alvocat (massa verd), ceba morada, mango i llima verda
-Croquetes de pollastre marinat amb cremós de mostassa i mel (2 per persona). Abellidores.
Per al plat principal, havíem triat (i reconfirmat diverses vegades) l'arròs amb llagostins, rap, allets i bolets
[Les altres opcions són ventresca de tonyina, galta de porc ibèric, arròs de verdures i arròs de pollastre i bolets; i amb suplement, arròs del senyoret, de llagosta, d'ànec i foie, llobarro i entrecot de Black Angus]
Compartim el pastís de formatge gorgonzola,
el brownie
i el sorbet de llima verda i alfàbega.
Café: 3 € x 2 (No sé si hi havia també una infusió)
Total: 50,67 € x 3
Ens ofereixen un licoret o fins i tot un cava, però declinem l'oferta, que ja va bé.
S'esforcen a parlar valencià
No està malament, però si ets d'ací no crec que siga una opció; ix caret.
------------------
*"Donner tout" és com es va traduir al francés la cançó "Solo tu" dels italians Matia Bazar. I per què parle d'açò ara i ací? Que l'hotel es diga "Only You" ja em sembla coentet, però no és això, la història és que Bruno (francés de pares valencians) ara està ací, i en poc de temps anirem nosaltres a veure'l (i a aprofitar-nos-en) a Normadia. Quines ganes!!! No sé si ho donarem tot, però ens hi esforçarem.
(he trobat l'expressió "tout donner", però no sé si són diferents)
Anava a titular l'entrada "Una Alliança Francesa particular", però he pensat que no calia, no?
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada