Continuem aprenent, sense remordiments

dijous, 2 de març

Amb l'excusa de parlar sobre el viatge de Pasqua -mira que és difícil trobar un dia que estem totes!-, quedem a sopar a El Aprendiz de tapas. Sí que els ha anat bé la cosa, que ja tenen local nou (en la mateixa plaça -Riu Duero, 6. Benimaclet- però ja no dona a Primat Reig - 963 705 514). Mentre la gent hi va arribant, cerveses (2,90 € x 6; Estrella sense alcohol torrada 3 € x 2) i vermut (3 € x 3)

Som molt sabudes i encertem el vi de la carta que no tenen.

Remordimiento 2021 DO Jumilla

85% Monastrell, 15% Sirà

14 mesos en fang i roure francés

14,5% vol.

Bodega Cerrón. Fuente Álamo, Albacete

19 € (Aprox. 8,50 €)

Fruita madura, mineral, poc dolç.

Compartim al centre:

1.Entrants freds "La palestra"

- Ensalada russa "picada a mà" (7 € x 2)

Bon començament.

Pa (2,50 € x 2). Boníssim

2.Entrants calents "Cultura general"

- Croqueta de clòtxines Thai, amb suc de curri verd i tomaca (2,8 € x 7)

L'hem demanat perquè ens l'ha recomanada el cambrer. Està bona, però el xute de plàstic és de molt mal gust, no?

- Creïlles braves (7 € x 2)

Aquesta vegada no ens agraden, no estan molletes per dins i rostidetes per fora

(tornem a l'1)

- Albergínia a la flama amb mozzarella de búfala, vinagreta de nous i oli d'alfàbega (10,50 € x 2)

Molt bona.

3. Peix. "Ciències de la mar"

- Cebiche calent. Ventresca de tonyina roja a la planxa sobre fulla de dacsa fumada i salsa de panotxa tendra (choclo) (13,50 € x 2)

Ens han dit que és el plat estrella. A mi, m'agrada més el típic, fred.

(reprenem el 2 després d'un ratet, perquè se'ls havia oblidat)

- Carxofes en tempura amb rovell d'ou trufat (11 € x 2). Delicioses

[No aprovem el 4. Carn "Granja escola"]

5. Postres "Llepolies"

Xocolate en textures (6 €)

Pastís de formatge (7€)

Total: 26,71 € x 7

No parlen valencià.

Lloc recomanable, encara que esperem que "resistisca" la moda.

"M'agrada aprendre", katablok