dissabte, 2 d'abril
Va, que fa bon dia, anem a un dels innombrables restaurants que tenim en la llista de pendents que no para de créixer: El Aprendiz. Primat Reig*, 153. Benimaclet - 960 508 919
Mentre hi arriba el xic, em demane una copa de vi (Atance Bobal. Risky Grapes, Venta del Moro; 2,90 €).
Sense cap detall.
Jj, aigua amb gas (2 €)
Ens pregunten si volem pa (2 €); mereix la pena.
Com que tots estem aprenent, la carta està dividida en 5 seccions: Palestra, Cultura General, Ciències de la Mar, Granja Escola i Llepolies. Compartim.
De la primera,
triem l'ensalada russa; picada a mà, diuen; per a mi un poquet massa, però està molt bona, amb molts sabors i ben adobda (6,50 €; hi ha la possibilitat de mitja ració, que deu ser suficient i així tastes més coses).
les creïlles braves (3,80 € mitja ració)
Estan mesclades, no totes estan igual d'acabades de fer;
la tomaqueta està bona, tot i que jo sóc de les del pebre roig.
les carxofes saltades amb allets, polp, cremós de creïlla coreà i rovell curat (10 €)
Mmmmm, delicioses.
Em faig una altra copeta de vi, Viladellops Garnatxa. DOP Penedès. Finca Viladellops. Viladellops, Barcelona; 2,90 €). Em canvien la copa sense demanar-ho, clar.
i ou escalfat, amb cremós de creïlla trufat i migas de botifarra (4 € mitja ració).
Caram, estem fent un especal de creïlla! Amb textures i matisos diversos, això sí.
De la quarta,
abanico ibèric (és una peça de poc gruix al voltant de les costelles), cuinat vuit hores a baixa temperatura, amb bolets i alls tendres i un toc asiàtic (9,50 €). Curiosa, ben feta.
No demanem postres ni café.
Total: 21,80 € x 2 Molt bona relació qualitat-preu.
Lloc recomanable. Per posar un però, tarden un poquiu entre alguns plats.
No parlen valencià, només alguna resposta.
-----------
*El carrer està dedicat a Enrique Reig Casanova (Agullent, 1859 - Toledo, 1927), arquebisbe de València, encara que abans estigué casat amb una dona que morí de còlera. Fou auditor del Tribunal de la Rota, i organitzà la coronació de la Geperudeta.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada