Al solet amb esperança

divendres, 6 de maig

Sí, hem tingut taula al restaurant Plaza del Pilar (Ca Esperanzita per a nosaltres. Plaça del Pilar - 649 447 249), que no és fàcil.

Abans, de manera improvisada, ens fem un vermutet amb Ester, a la Cafeteria El Pilar (antic Racó de la Corbella): Vittore, amb unes olivetes de detall (3 €).

Quin solet més bo fa, després de les pluges que hem hagut de patir... Fins i tot necessitem para-sol.

Una copeta de vi (2,50 € x 2)

Providencia Roble VT Castella

Cabernet Sauvignon

Bodegas SAAC. Villamalea

I aigua Solán de Cabras  (1l, 3 €)

Trauen una cistelleta de pa embolicat amb tela, però no la toquem.

Comencem el menú (16 €) amb el detall d'unes creïlles adobades (papas aliñás): creïlla bollida, ceba tendra, julivert, oli, vinagre, un poquiu de tonyina i ou (són opcionals)...

Sopeta de pésols amb pernil cruixent i ametles torrades

Deliciosa

Carne mechá amb verduretes baby.

(carn ensaginada, feta amb el cap de llom de porc, un tall provinent de la part superior de l'espatla i pròxim al cap del porc, amb músculs suaus i greix entre la carn)

Fideus negres amb calamaronets i allioli

Salmó amb carxofes a la taronja

No direu que el menú no està currat!

Per a les postres,

Tiramisú i maduixes

Café (1,30 € x 2)

Total: 21,30 € x 2

Com sempre, relació qualitat-preu extraordinària.

Atenció de primera.

No parlen valencià.