Esmorzar a Russafa amb Berlanga

divendres, 4 de març

La Cantina. Literat Azorín, 13 - Russafa 653 944 026  

Quan un lloc es posa de moda... ja se sap, de gom a gom, i damunt amb el punyeter esmorzaret (per si no fora poc, "el brunch a la valenciana"). Ací guanyaren el Cacau d'Or de l'any passat. Aprofitant que el xic no treballa, venim a esmorzar, sense reservar; darrere de nosaltres ja no han tingut taula. 

Aquest és un lloc amb història: fàbrica de guitarres Tatay, seu Ateneus València XXI (Bar dels Comunistes), Pati de Russafa...

Ha plogut tota la nit, però ara està eixint el sol, i la vista al pati amb les plantes és preciosa.

A taula, tramusos, olives, envinagrats, pebrera coenta, cacaus amb corfa i faves.

Jo, una copeta de vi Capellana (Tempranillo, DO Utiel-Requena, Nodus).

Jj, aigua.

Sembla que la carta d'esmorzars canvia bastant; s'ha d'entrar a la pàgina d'Internet per veure el que hi ha avui. I no sé què demanar: el Quart de Poblet 2021 del Beluga, i el podria comparar amb el de l'altre dia; l'Al-Russafí, amb pollastre, formatge de servilleta i carxofes; el Faller, amb embotit i faves... 

Finalment em demane l'esmorzar berlanguià "La teta i la peineta", amb truita de verdures de temporada -carxofes, faves...-, allioli i tomaca ratllada.

Més "cinematogràfic" que bo. La peineta de la truita, per a mi, massa feta.

Què hi diria Berlanga?

Jj, una pataqueta amb senglar amb bolets i ou fregit.

Aquest sí que està boníssim.

Jo, café.

Total: 6,50 € x 2

Parlen valencià

Absolutament recomanable. Recordeu que és  millor reservar.

Gastronosfera

---------

Premis Cacau d'Or 2021: - Ca Mario, Alfondeguilla - Llaurador, Pedreguer - Les Tapes de Rafa, Carcaixent - CENTRAL BAR by Ricard Camarena, Valencia - La Cantina de Russafa, València - La Cooperativa, València - París, Los Isidros - Ca Saoret, Tavernes de la Valldigna - La Mesedora, Algemesí

-------------------

A ValenciaSecreta hi ha la Guía Definitiva per a l'esmorzar a València

- La Cantina

- El trocito del Medio (Blanes, 1)

- Mistela (Riu Nervión 11)

- L'nstitut (Riba-roja)

- Marvi Sants Just i Pastor)

- Casa Cent Duros (Borbotó)

- La Pérgola

La Piulà (Carrer de Borriana, 45) 

Chaparral (Ctra. Barraix – Garbí, km. 2,2 

El Trinquet de Pelayo (Carrer de Pelai, 6) 

Bar Ca Susito (C. Marines, 36, Vilamarxant) 

La Fragua Gastrotime (Plz Manuel Granero 9) 

Bar Cremaet (Avinguda del Port, 20) 

El Baret de Javi (Plaça de Rojas Clemente, 1A) 

Bar Nuevo Oslo (Carrer del Doctor Sanchis Sivera, 7) 

Taberna Los Gómez (Carrer de Correus, 10) 

La Bicicleta de Náquera (Calle Aragón, 1) 

Bar Anem Anant (Carrer Jose María Haro, 19) 

Bar La Utielana (Plaza Picadero de Dos Aguas, 3) 

La Taula de Xuan (Carrer del Dr. Álvaro López, 41) 

Taberna Valear ( Carrer de Cirilo Amorós, 82) 

Bar restaurante Rojas Clemente (Mercado de Rojas Clemente) 

Bar Cristóbal (Av. de Jesús Morante Borrás, 144) 

La Bodeguita de Juancar (Carrer de Sant Clement, 8) 

Bar Mercat (Mercado Algirós, Valencia) 

La Peseta (Carrer del Crist del Grau, 16) 

Central Bar (Mercado Central de Valencia) 

Bar Avenida (Avinguda de les Balears, 31) 

Jimmy Bar (Av. del Camí Nou, 252A, Xirivella) 

Los Arcos (Carretera CV-310, km. 6, Bétera) 

Restaurante Polígono VII (Carrer de Massanassa, Silla)