dissabte, 12 de febrer
Volíem anar a menjar calçots, però la setmana dels enamorats i dels premis Goya a València ho han fet impossible; ha estat ben complicat trobar taula per a dinar, encara que sempre hi ha alguna crac que ho aconsegueix ✨, hem trobat lloc a l'Asador San Telmo (Puerto Rico, 14. Russafa - 638 611 863)
Detall de benvinguda: llesqueta de pa amb formatge i fruites seques
San Telmo Reserve 2019 Mendoza
60% Malbec, 40 % Syrah (?)
13.5% vol.
Bodega San Telmo. Mendoza
21 € (Aprox. 10,50 €) x 2
Fruita negra, espècies; amb caràcter, agradable.
Ai, quant he sentir parlar del barri de San Telmo a Buenos Aires, i els de Recoleta, La Boca...
(Hi havia un vi que era Lorca Poético, i ens havia fet gràcia, però al final hem sigut més prosaiques)
Comencem amb un xoriç crioll, un desig
(2,90 € x 2)
Caprese (tomaca, mozzarella, alfàbega),
Tucumana (vedella tallada amb ganivet),
Espinacs (espinacs, formatge de cabra, tomaca seca, mozzarella, ceba),
Pollastre (ceba, verdura torrada, mozzarella) (2,90 € x4),
El pobre Juan (carn picada i condimentada de vedella i porc; 3,20 €)
i Corder patagònic (corder, ceba, pimentó roig; 3,50 €).
Cadascuna porta el nom marcat en la voreta.
No sabem qui fou el pobre Juan ni què li degué passar, però ausades que té cançons (Maná, Los Bukis, Pappo, Sam Sam...) totes relacionades amb la immigració. A Brasil hi ha una cadena de restaurants de carn argentina amb aquest nom.
Per al plat principal, compartim unes carns, aconsellades per la xica que ens atén:
Costella curta (Tira de asado) Angus (19,90 €; saborosa, però difícil de menjar, dureta)
Bistec (Bife) argentí (22,90 €; més fàcil de menjar, però menys saborosa)
Ensalada verda (espinacs, pera torrada, formatge de cabra, tomaca seca, fruites seques; 10,50 €)
Creïlles fregides (5 €)
Pa (1 €)
Aigua 0,5 l (2 € x 4)
Per a les postres, compartim
Crep d'almívar de llet amb gelat de vainilla (6 € x 2)
i Pastís de formatge de cabra amb confitura de nabius (5 €)
No ens esperem a prendre café, que el local està ple i ens han tocat al costat dos taules molt sorolloses que fan difícil la convivència.
Total: 25,07 € x 6
No parlen valencià.
Però la vesprada no pot acabar ací, i Imma B ens convida a sa casa nova (que bonica i acollidora), a café i a cava Juvé i Camps; les tassetes i les copes són del dot de sa mare. Crec que a totes ens ha passat el mateix, quan érem jovenetes ens pareixien horroroses, i ara, precioses i entranyables.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada