En vols més? Doncs para el cabàs

divendres, 14 de gener

Bar Mini. Sant Antoni, 13. Massalfassar. 961 400 800 - 618 129 946

Un bon dia, Imma ens digué que estava dinant, amb un menú Carxofa, superbé, a Massalfassar. A Masalfassar? Doncs sí. I jo no conec el lloc? No pot ser. Informació ràpida i intente reservar taula, però no és cosa fàcil, perquè l'ama del carxofar, jo no ho sóc, encara que ben fan d'aquesta verdura de l'horta, sí.

Anem deixant-ho i finalment reserví ahir. No hi ha un menú anomenat "Carxofa" com jo pensava, sinó que hi ha uns plats que has de triar amb antelació. És convenient anar-hi un grup, així hi ha més possibilitat de tastar les diverses opcions, però com que nosaltres en som dos, em recomanen que en trie tres.

Espere al xic amb un vermut (Martini, 2 €), sense cap detall

Cistelleta de pa (2 €; no pregunten si en volem)

Coca-Cola (2 €),  copa de vi (Montelciego 2018, DO Rioja. Aprox. 3,21 € Makro. Copa 2 €) i aigua (Solan de Cabras 1 l 2,50 €).

Com que ja tenim reservats tres plats, no ens pregunten què volem. Hi ha menú del dia (10 €) i crec que també carta.

Comencem:

Carxofes arrebossades i amb pernil (12 €).

Molt bones, tendres, saboroses i ben arrebossades.

Carxofes amb calamaronets (11,50 €).

No és que estiguen malament, però trobe que no estan ben integrats els ingredients.

Carxofes amb ou, creïlles i pernil (10 €)

Reboliquem bé tots els ingredients. Llàstima de creïlles, que no estan ben fregidetes; hi falta "un puntet".

Per a les postres,

Omelette (és una espècie de púding) amb fruita (4 €); estan bones, però... farà falta la xorrità de caramel? 

i carabassa torrada (2 €), un poquet freda.

Café (1,10 €)

Total: 25,55 € x 2

Parlen valencià (encara que el nostres cambrer, no)

-------------------

«Amb diners, carxofes; i amb paper, milotxes»: es diu per significar que qui té diners troba fàcilment tota cosa. Encara que per trobar aquest lloc, vos calen bones amigues, no diners, i també tindre padrins, clar.

«Amb diners, carxofes; si en vols més, para el cabàs».

-------------------

El topònim que comença per "Massa-" (Manza- en castellà) potser prové de l'àrab  مَنْزِل‎ (manzal o manzil, casa), del llatí mansio (parador-hostal a la vora d'un camí); però pot ser també que derive de l'arrel àrab nzl (baixar, descendir del cavall i, per extensió, hostatjar-se, instal·lar-se); o són concessions territorials fetes per l'Estat (la majoria d'aquests pobles estan als hawz de la ciutat de València (Massamagrell, Massalfassar; Massarrojos; Massamardà, Massalterràs; Manises, Mislata; Massanassa... Els constructors de l'Horta de València)

---------------------

XXIX Festa Carxofa Benicarló