dijous, 29 de gener del 2026

Les coses clares i el xocolate... negre

III Fira del Xocolate de Torrent. Del 30 de gener al 3 de febrer
El cartell oficial de la Fira és una obra del dissenyador torrentí Adrián Herreros i està inspirat en els embolcalls tradicionals del xocolate de Torrent (escriure "del 30 de gener al 3 de febrer" ja era massa).

"Bollet valencià, el xocolate més popular" ValenciaPlaza (Lidia Caro, 2/11/23)
A finals del segle XIX, un matrimoni de Torrent -població valenciana associada a la indústria del xocolate- (Bernardo Comes Andreu, Maria Matoses Expert) es va mudar a Sueca i va obrir un obrador de xocolate on van donar forma al bollet, una barreta cilíndrica de xocolate a la pedra que es confeccionava manualment amb un corró i una pedra per a moldre el cacau, amb sucre i farina d'arròs.
Publicat per a
Etiquetes de comentaris: ,
Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)