La mar de bé a Ca Pepico

dilluns, 1 d'agost

Primer dia de vacances del xic; no hi ha millor lloc per a celebrar-ho que Ca Pepico (Mediterrani, 1. Roca, Meliana - 961 491 346).

Detall de benvinguda: gaspatxo fresquet

I una copeta de mançanilla passada en rama Pastora (Palomino Fino, 15% vol, Barbadillo)

[13 € 37,5 cl]

Pa i oli (1,95 € x 2)

Aigua amb gas

Pierre-Yves Colin-Morey Chardonnay Bourgogne 2019 AOC Borgonya

Chassagne-Montrachet Côte d'Or

Chardonnay   13% vol

Pierre-Yves Colin és el fill major de Marc Colin; la muller, Catherine Morey

39,50 €

Flors, fruita blanca i de pinyol, herba, elegant; una delícia.

Hui volem la mar al plat, encara que serà indispensable un toc de l'horta.

Tellines (11 €)

Quin gust poder menjar tellines en estiu! 

I que bones estan!

Tio Pepe Fino en Rama (Palomino Fino, 15% vol. DO Xerés. González Byass. Aprox. 16,90 € 75 cl)

Potetes de sépia amb ceba (9 €)

Sempre les demane, sí, i avui he estat a punt de resistir-m'hi, però no mereix la pena, és que estan tan bones... i quin gust sucar el caldet!

Allipebre d'anguila (14,50 €)

La Olvidada Pago Macharnudo (Palomino Fino. 17% vol. Callejuela, Sanlúcar. Aprox. 31,30 50 cl)

Especial

Calamar de platja a la planxa (36,16 €)

Gamba ratllada (22,70 €)

Quinta do Infantado Porto LBV 2015 (Touriga Nacional i Franca, Tinta Roriz. 19,5% vol. Aprox. 14,90 €)

Quin vi tan deliciós per acabar! Fuites negres, corfa taronja, regaléssia, café...

Café (1,80 €)

Total: 69,28 € x 2

Parlen valencià i és un dels meus llocs al món.

Qualitat dels ingredients de proximitat, de la cuina, dels vins, de l'atenció... Gràcies, mestre.