Complete la Trilogia nòrdica

divendres, 21 d'octubre del 2016

Oslo. Catalans, 8. El Carme - Tel. 960 910 722

Sí, després de tant de temps, tinc eixida nocturna amb les col·legues de l'Adonate'n.
Pensava que amb l'Oslo completava la trilogia del grup Copenhaguen (Literat Azorin, 8) - Malmö (Sueca, 46). Però ara veig que també tenen el Helsinki (Bonaire, Aldaia) i un altre Copenhaguen a Madrid.

Detall de benvinguda: Mix d'olives casolanes
Amb algunes cerveses Alhambra (2,60 € x 7)

Triem el menú de grups (amb antelació s'hi poden fer variacions), 18 €.

Habla del Silencio 2015 VT Extremadura
50% Syrah, 30% Cabernet sauvignon, 20% Tempranillo
6 mesos en bóta de roure francés
14 % vol.
Bodegas Habla. Trujillo, Cáceres
Enòloga: Mercedes Suárez
19,50 € x 2 (10,20 € celler)

Fruita negra, espècies. Agradable i llépol.

Menade Verdejo 2015 DO Rueda
100 % verdejo
13 % vol.
Bodegas Menade. Rueda, Valladolid
Enòleg: Richard Sanz
13,50 € (7,50 € Vinissimus)


Per a compartir:
- Guacamole amb nachos de iuca fregida

- Croquetes de boletus i avellanes torrades. Boníssimes.

- Paté de pimentó torrat amb olives i oli de tomaca amb verdura (crudités) i torradetes. Tan mono...!

Mini hamburgueses vegetals amb xips

A triar-ne un per persona entre (nosaltres els compartim tots, dos de cada i una hamburguesa):
- Rotllet de milfulls d'albergínia, formatge scarmoza, tomaca seca i tapenade

- Quesadillas de pa libanés farcides de verduretes de temporada i seitan adobat, amb mojo

- Hamburguesa Copenhagen amb brots tendres, formatge, cogombret, tomaca seca i ou a la planxa, sobre base de creïlla al forn

- Pasta fresca artesana casolana. Fiochi de pera i gorgonzola amb bolets de temporada macerats (M.Pilar diu que és de la parada de Marcella del Mercat Central)

Quadroni farcits de carxofa i ricotta amb tomaca natural, espàrrecs de marge i xips de carxofa

Degustació de postres (per a compartir):
Pastís al gust dels nostres xefs. Brownie de xocolate
New York cheescake amb confitura de cireres
Bombons de pols de garrofa, xocolate, plàtan i fruites seques

5 cafés/tallats: 7,10 €
Total: 27 € x 9
Tot molt bo, encara que xarrant xarrant no m'hi fixe massa.
Servei molt atent i pacient, encara que un poquet "quadrat".

No parlen valencià.

Després, un gintònic al Radio City, amb la Berklee's Valencia i els Erasmus!
Avui descobrisc els guardians de la nit, que et demanen, amablement encara que amb un bon ensurt, que no parles alt al carrer. SSSSSSS
I encara hi ha temps per a un ball al Barberbirborbur. Més ssssssss al carrer. Serà efectiu açò?