Sí, està ben escrit el títol,
El Intluso. La kata serà cega i "vertical", amb vins del mateix celler (com sabrem al final,
Herederos del Marqués de Riscal, Rioja), però diferents i de diferents collites. Després d'un viatge a la Xina, un intrús es colarà entre els riojans (
pressing, pressing).
I tenim membre "nou" al grup. Benvingut. No diràs que no ens hem vestit d'etiqueta per rebre't!
Kata 82 – JJ Tamarit, 01/09/2012 El intluso
1.
Finca Torrea 2007, D.O.Ca. Rioja
Raïm: tempranillo, graciano
Celler: Herederos del Marqués de Riscal Enòleg: Francisco Hurtado de Amézaga/Paul Pontallier
Preu: 22,40 €
-Capa baixa, color cirera-robí. Molta llàgrima
-Nas de bóta, mantega, lactis, nata, rent; no ix la fruita, un poc tancat // l'alcohol tanca els primaris; pebre
-Dolç, licorós, tabac; astringent, sense matisos.
Afortunadament, a poc a poc va obrint i apareixen eixos matisos que no trobàvem, la fruita, els lactis, l'herba...
Abreunvinito/Verema
2.
Marqués de Riscal Gran Reserva Especial 150 Aniversario 2001, D.O.Ca. Rioja
Raïm: 85% tempranillo, 10 % graciano, 5% altres
Celler: Herederos del Marqués de Riscal Enòleg: id.
Preu: 45,95 €
-Capa baixa, granat marró, rivet teula
-canyella, vainilla, balsàmic, alcoholic, càrnic, cedre; tampoc apareix la fruita // en moure'l, semblant però més intens, també apareix roure, espècies, pegament, caramel, fruita, cuir,
-En boca és elegant, llarg, bona acidesa i tanins integrats.
(He de confessar que en un principi no hem reconegut la gran joia que se suposa que és; encara que també ha guanyat un poc de temps després, amb el sopar)
Abreunvinito/Verema
3.
Domaine Helan Mountain Special Reserve Xinjiang Uygur 2008, D.O.Ningxia, Xina
Raïm: cabernet sauvignon
Celler: Domaine Helan Mountain Enòleg: Li Demei?
Preu: 17,50 €
Ningxia està situada al nord-oest/centre de la Xina, travessada pel riu Groc; capital: Yinchuan. [des de 2011 l'enòleg és Craig Grafton, australià]
-Ja en la caiguda del vi en la copa... ui, ui, ui. Color maduixa
-Llepolies, olor de caixa de cartró de
paraeta o de ventall de restaurant xinés,antioxidant E586, desinfectant sanitari Instrumed, magnèsia de cola // apareix mínimament el càrnic, perdura el sulfúric, el lleixiu, la magnèsia...
-Salat, poc expressiu.
Abreunvinito
4.
Marqués de Arienzo 2007, D.O.Ca. Rioja
Raïm: 95% tempranillo, 5% mazuelo i graciano
Celler: Herederos del Marqués de Riscal Enòleg: id.
Preu : 7,60 €
-Capa baixa, evolucionat
-Tancat, humit, cedre, gerani // fruita roja, terra humida, mineral, balsàmic, torrats, vernís... Molt complex i amb molts matisos.
-Licorós, bresquilla, mineral, llarg. Llaminer.
Nova hora de confessions, en la kata és el que més m'ha agradat!
Abreunvinito / Verema
Document kata
El sopar, d'adaptació a les circumstàncies.
Cal destacar els formatges de Solo Queso (mercat de Russafa, parada de Bertrand Mazurier, francés i ex-sumiller de restaurants com La Salita o La Lluerna; sols té formatges artesans espanyols)
1. Carreu natural ovella. Alt Urgell
2. Tabollet. Cabra. Lleida
3. Pascualino. Ovella. Càceres
4. La Sotorrana. Vaca. Cantàbria
5. La Bomba Curadoarco. Cabra. Madrid
La perdición 2009 VT Castelló
Bodega El Plano del Águila, Segorbe
divinos&viñas
Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo
12 mesos en bóta de roure francés
14,65 € (Glory Gourmet)
Fruita madura, espècies, regalèssia... Agradable i llaminer.
I la cervesa Keks
Keks
Abreunvinito
