On estan les olivetes?

dimarts, 29 d'agost

"Solstici"
Reconduïm-la a poc a poc, la vida, 

a poc a poc i amb molta confiança, 

no pas pels vells topants ni per dreceres 

grandiloqüents, sinó pel discretíssim 

camí del fer i desfer de cada dia. 

Reconduïm-la amb dubtes i projectes, 

i amb turpituds, anhels i defallences, 

humanament, entre brogit i angoixes, 

pel gorg dels anys que ens correspon de viure. 

En solitud, però no solitaris, 

reconduïm la vida amb la certesa 

que cap esforç no cau en terra eixorca. 

Dia vindrà que algú beurà a mans plenes 

l’aigua de llum que brolli de les pedres 

d’aquest temps nou que ara esculpim nosaltres. 

                                                                             Miquel Martí i Pol

Per què comence l'entrada amb aquest poema i amb aquesta foto si no celebrem cap solstici (el d'estiu fou el 21 de juny) i no ens hem begut aquest Aigua de Llum Vall Llach? Doncs perquè el regal ha passat per davant dels nostres ulls i hem envejat l'afortunat que el rebrà; però amb el que sí que comptem és amb un dia iupiamigues a la caseta vora la mar de la platja d'Oliva. Un regalàs.

Després d'un banyet ben divertit amb les ones,

arriba l'aperitiu:

vermut Clandestino (Casas Ibáñez)

papes

formatge i llonganissa seca

aladroc amb vinagre, oli i allets; casolà

Mara Martín 2021  DO Monterrei

100% Godello

12,5% vol

Alma Atlántica/Martín Códax. Vilariño, Cambados, Pontevedra

9 €

Fruita blanca, herba; agradable.

Seguint la recepta d'Ainhoa Singular, tenim una ensalada de carpaccio de pinya, rave, cogombre, mirin (vi d'arròs dolç japonés)... (hi faltaria l'alfàbega i el xili)

I el dinar.

Aucalà 2022 DO Terra Alta

Garnatxa Blanca

5 mesos en inox amb les mares

13,5% vol.

Serra & Barceló. Els Guiamets, Tarragona

Aprox. 9,75 €

Més floral, amb un punt salí i mineral.

Vos pensàveu que aquella era la paella? Nooo, això només és el cartonet que la cobreix. És aquesta, amb arròs del senyoret, encomanada a La Goleta (Mar Mediterrània, 7 - 625 480 438). Molt bona

[Goleta pot ser el diminutiu de gola: apetit desordenat de menjar i beure; o una séquia que desemboca a la mar, o moltres altres coses que ara no ens interessen... Una goleta pot ser una embarcació, una ferramenta de fuster, un manicomi o "badoc, simple".]

I per a les postres, pastís de poma de Tendetes (Av. Burjassot, 27. València)

Deliciós

Migdiada, passetget per la platja de cara al Montgó i cap a casa.

Gràcies, boniques.