Guanyem en voluptat*

divendres, 12 de maig

Ja ho diuen: a mal temps, bona cara. Així que no hem de deixar de celebrar res. I avui ho fem al Bar-X (Mercat de Colom), on no reserven taula.

Hi arribe la primera i demane un vermut negre, Benvolgut (5 € Mercat Central, València. 9,90 € 75 cl). El serveixen sense cap detall; em pregunten si vull unes olivetes. Vinga! Olives gordal amb mojo picón (3,50 €)

Cervesa Amstel torrada (3,80 € x 2)

Copa de vi Rafa Cambra dos (4,50 € Cabernet Sauvignon i Franc; 8 mesos en roure francés i 6 en tinaFontanars. 9,90 €  fb)

Ensalada Russa RC (8,70 €)

Hi ha l'opció de demanar caviar, però no ens abelleix.

Molt bona; textura perfecta.

Tomaca valenciana en semiconserva, tapenade, pesto i iogurt

(9,60 €)

Pa (3,25 €)

Reig (corbina) adobat, mojo verd i ametles (14 €)

Carxofes amb guanciale (greix amb vetes de carn magra que s'obté salant la galta del porc), rovell d'ou i parmesà (13,80 €)

Café (1,60 € x 2)

Total: 36,58 € x 2

Ix un poquet car, però potser és que hem demanat massa; tot està molt bo.

Parlen valencià

* "Poca eròtica" (21), katablok

Planaje

Fem una volteta mirant botigues i acabem fent un gintònic de Seagram's i Schweppes al Bureau (Ciril Amorós 73; 8,50 € x 2), sense cap detall.

Gràcies per tot, amiga!