divendres, 2 d'octubre
Kata 165 - Javier, 02/10/2020 - 757 km. De Jumilla al Bierzo
Com trobava a faltar aquestes reunions al voltant del vi! Havíem représ les kates després de la quarantena, però les interrompérem novament i, tot i que encara no ho tenim gens clar, avui hi tornem.
Se'ns diu que el títol de la kata és "757 km", que són els que hi ha entre les dues DO que tenim, espanyoles. 2 vins són monovarietals, del mateix raïm, i 2 amb un 80% d'una varietat distinta a l'altra. Sabem els anys i el preu; i fins i tot la graduació (aquesta, per ordre). Es pretén que sapiguem quines DO són, quin raïm i quins són els vins monovarietals.
1. Por ti 2015 DOP JumillaRaïm: 80% Monastrell, 20% Cabernet 15%vol.
18 mesos en bota nova de roure francés i americà
Bodegas Luzón. Jumilla Enòleg: Vicente Mico
Preu: 25 €
- Fosc, pruna, capa alta, brillant
- Lacti, bota humida, molta fruita, i madura, flors, pebre dolç- Especiat, picant, tànic. Interessant.
Raïm: 80% Monastrell, 20% Cabernet 15% vol.
22 mesos en roure nou francés i americà
Bodegas Luzón. Jumilla
Preu: 37,50 €
- Color semblant, potser més vell
- Pedra banyada, mineral, fruita, menys madura,
- Més dolç, més alcohòlic, falta cos i complexitat. És un monastrell?
"Un vi per a somiadors i apassionats de la vida... elàstic, intens i madur"
Aquests vins "Premium" tenen un germà menor, Altos de Luzón, que és el que jo coneixia.
3. Hombros 2012 DO BierzoRaïm: 100% Mencia 13,5% vol
12 mesos en roure francés (25% nou, resta de tercer ús)
Casar de Burbia. Carracedelo, Lleó
Isidro Fernández Bello
Preu: 15,65 €
"Complex, especiat, equilibrat"
- Fosc, quasi negre
- Pedra, no fruita, sobrassada, càrnic, gasosa,
- Molt distint, acidesa alta, fumat, final dolç.
Es planteja que siga mencia, però no ho tenim molt clar (jo, gens)
4. Tebaida 2011, DO BierzoRaïm: 100%Mencía 14,5% vol.
16 mesos en roure francés (Allier i Tronçais).
Celler: Casar de Burbia. Carracedelo, Lleó
Preu: 22,45 €
"Llarg, mineral, concentrat"
- Capa alta, pruna
- Lacti, iogurt
- Redó, voluptuós, iogurt
Aquest vins "Tintos de Montaña", tenen un germà menor, Casar de Burbia Mencía; i el Tebaida té dos germans majors "Especiales de Montaña": Tebaida Nemesio i Tebaida Pago Nº 5; i un super especial que és El Castañal (+80 €)
Que els vins anaven emparellats 1-2 i 3-4 estava bastant clar, però jo no reconec en absolut el mencia, i poc el monastrell.
I per a sopar, el festival; tot casolà.Fogasses, una d'elles amb figa
I damunt, com diu Diego, ens enduem el souvenir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada