Sempre ens agrada quedar amb amiguets per a fer la virtual, però avui els dos mà a mà.
Torres Milmanda 2010 DO Conca de Barberà
Chardonnay
Bodegas Miguel Torres. Vilafranca del Penedés
(propet del monestir de Poblet, Castell de Milmanda, "xicotet")
Enòleg: Mireia Torres? Miguel A. Torres?
12 mesos en bóta nova de roure
Aprox. 40,95 €
Nova cata virtual: Milmanda 2010
Fase visual
Fase olfactiva
Fase gustativa
Preguntes al celler
En obrir la botella, les aromes inunden l'estança, sembla com l'olor dibuixada dels còmics. Però hem de seguir el protocol: botella, vista... Mare meua, i en posar el vi a la copa... pell de bresquilla, cistella estiuenca de fruites, mantega, pa torrat, gesmil, jardí sencer...!
I clar, en boca ja no pot ser tant, i per a mi és un poquet àcid (eixa acidesa fantàstica que troben els experts) però a poquet a poquet... cos, untuós, una amargor lleugera al final molt agradable. Molt bo.
Si l'haguera de comprar a eixe preu... ja és una altra cosa.
GARROFERO: (Verema)
Botella clásica. Con imagen de familia. No sorprende. No disgusta.
Color: Dorado cristalino. Glicérico al movimiento.
Nariz Elegantemente compleja. Intensa fruta, manzana, melocotón, melón..., herbáceo y con toques lácteos. Potente y elegante. Intensisimo... Evoluciona y aparecenlas flores como el jazmin. Huele a terraza de heladeria en verano, con sus toque de vainilla, mantequillas e incluso canela.
En boca. Elegancia. Inicialmente me sobra un punto de acidez. Le confiere frescura, pero personalmente la prefiero más aligerada. Más mineral en boca que en nariz. De paso glicérico y final amargoso. La madera se intuye. pero su integración es notable. Nos encontramos ante un gran chardannay. La calidad, seguro os hará triunfar.
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