Canvi de rumb

dissabte, 30 de setembre

Sabeu que S'alat tanca? A que no doneu crèdit? Doncs sí, i per acomiadar-nos del lloc (Pintor Salvador Abril, 34. Russafa - 963 034 975 fb) -encara que esperem que Clara ens oferirà prompte propostes engrescadores-, part de la Cutxipandi ens reunim al voltant de la nostra taula preferida, al costat de la finestra del carrer, sota les caixes d'ensaïmades (bé, també ens agrada la del quartet, i les de la terrassa...).

Mentre va arribant el grup (les del cotxe tenen algun problemeta), comencem amb un vinet blanc. Ironies de la vida, el que triem es diu Nounat; i és l'última botella.

Nounat Blanc 2022 VT Mallorca

Prensal, Chardonnay

14,5% vol.

Binigrau. Biniali, Mallorca

22 €

Fruita blanca i tropical, herba, fruita seca... Molt bo.

Amb el detall d'uns bufes (roses, borles, catufes, crispetes...) amb sobrassada.

I després un poc de formatge maonés, amb sorolles confitades (atzerola, acerola)  (6 € x2).

Panades de carn de xot, magre, sobrassada, pésols i ceba tendra, amb una confitura (crec que de figa) espectacular.

Saquets de pasta fil·lo amb sobrassada i formatge maonés (2,50 € x 7)

Tombet (creïlla, albergínia, carabasseta, salsa de tomaca, pimentó roig...; 6 € x 2)

Sincronia Negre 2022 DO Pla i Llevant

Callet, Mantonegro, Sirà, Merlot

4 mesos en roure francés i americà

14% vol.

Mesquida Mora. Porreres, Mallorca

16,80 € (Aprox. 10,30 €) x 2

Fruita madura, espècies. Agradable.

Una altra ironia de la vida: a l'etiqueta veiem un far "per recordar sempre el port de partida; el far ens marca el rumb".

"Les etiquetes dels vins SINCRONIA estan fetes de petits fragments de papers de colors, com la vida mateixa. Retalls que representen les vinyes on neixen. Ordenats configuren una imatge que ens recorda l’essència mediterrània de la nostra illa, Mallorca."

Pica pica de sípia(8,50 € x 2)

Coques salades de blat de xeixa, oli i saïm (sagí):

-de sardina, pebrot verd i llima ratllada (6,80 € x 2), -de botifarró, formatge, ametla, confitura de tomàtiga, pesto (7 € x 2) 

-i d'escalivada, amb albergínia, pebrot vermell, anxova, raig d'olivada (6,80 € x 2)

Com les trobarem a faltar!

Per a les postres, "la casa" ens regala una ensaïmada amb xocolate

Pomadeta (4,50 € x 5)

Total: 26,70 € x 7

Tenim molta pena que tanquen, però sabem que a la mallorquineta li anirà bé allà on es fique.

Que bé ho hem passat! Salut! 

Un altre lloc que quedarà per sempre en la memòria, com S'horabaixa.