El pa de cada dia i el pa de festa

El 16 d'octubre serà el Dia Mundial del Pa, i enguany se m'havia passat que el 16 de setembre el Gremi de Forners i Pastissers de València celebrava la 50a edició del seu concurs (Festes de la Mercé).

No hi ha moltes variacions respecte als guanyadors d'altres anys.

- Pa tradicional

1r Premi: Horno Moreno Ponce (Gil i Morte, València)

2n, La Tahona del Boni (El Saler)

3r, Horno Cócera (La Pobla del Duc, València)

- Pa Especial en Format Lliure

1r Premi: La Tahona del Abuelo (València)

2n, La Tahona del Boni

3r, San Pablo (Avda de l'Oest, València)

- Aparador

1r Premi: La Tahona del Abuelo

2n, San Antonio (Sant Antoni de Benaixeve)

3r, Forn Velarte (Castellar)

Las Provincias