El far de Ca Pepico

divendres, 4 d'agost del 2017

Ca Pepico. Mediterrani, 1. Barri de Roca, Meliana - 961 491 346

Fugint de discomòbils i playbacks que no ens deixaran dormir ens trobem vagarejant per l'Horta, però no tot està perdut, encara ens podem salvar, que veiem allà lluny el far de Ca Pepico, on trobem refugi i, tot i anar a última hora, tenim un raconet perfecte.

I per si no hem tingut prou sort, comencem amb una copeta (i una altra copeta...) de
Château-Chalon 2007 Château-Chalon AOC. Jura
Savagnin
Domaine Macle
Aprox 39€ (en celler)

Espectacular. Sal, flors, cera i mel, curri, fruites seques; llarg, viu, "un véritable voyage des sens"



Papes, pa, allioli, tomaca, oli i sal (3,65 €).

Detall: cruixent de pell de bacallà.

JJ venia amb un desig : caragols avellanencs. El caldet picant, però bo (7,50 €)

Supernova  Côtes du Roussillon AOP
Muscat d'Alexandria
Danjou-Banessy
Aprox 16 €

D'aquelles coses que nomes tastes al Pepico. Molt especial: tèrbol, flors blanques, mel, taronja...




Gambetes ratllades. Mmmmmmm (3,90 € x 4)

Creïlles braves. No sé si n'havíem demanat ací alguna vegada. Ben fregidetes. Molt bones (potser falta un poc de "bravesa" al pebre roig; 4,50 €).

Còsmic Confiança 2015 DO Empordà
96% Garnatxa roja, 4% carinyena negra
Maceració amb pells durant 4 dies, premsat i fermentació en àmfores de 220 litres (60%), en inox (20%) i en roure francés (20%)
12,5% vol
Còsmic Vinyaters. Agullana, Girona
Salvador Batlle
1.340 botelles
[Altres vins: Gratitud, Valentia, Via Fora, Passió, Llibertat, Essència, Paciència...]
24 €  (14,80 € Vinissimus)
Fruita roja, cítric, punt carbònic fresc. Molt agradable.
elbaranda

Clòtxines (7,50 €)

I el meu incondicional, sèpia amb ceba (sembla que és un altre detall de la casa).

Que bo acabar amb un meló Vicentin, de Peris 3 €)!

Total: 34,13 € x 2

I quina sort comptar amb Ca Pepico!

Parlen valencià.

El far
No és gaire probable que el futur
faci excepcions insòlites i atorgui,
als qui viuran, l’honor de capgirar-ne
les constants que a hores d’ara l’anuncien.
Cal preparar-se, doncs, per viure un temps
amb problemes, carències, injustícies
més intensos pels menys afavorits,
com ha passat d’ençà que el món és món
i els humans que hi vivim ens n’hem fet amos.
 El far és lluny, en un paratge agrest
d’una bellesa abrupta, colpidora.
Resulta molt difícil arribar-hi;
Però compensa de l’esforç poder
contemplar el mar, immens, acollidor,
i l’horitzó incitant, sempre assequible,
i escoltar el vent i l’aigua que compassen,
sense malmetre’l gens, el gran silenci.
Aquest poema és un espai pel somni.
                                                                  Miquel Martí i Pol