Hivern amb vi i sense fred

febrer

Silbón 2013 DO Toro

100% Tinta de Toro

8 mesos en bóta de roure francés

14,5 % vol.

Bodegueros Quinta Esencia. Castronuño, Valladolid

9,20 € (Verema)

Molta fruita. Llépol

Tagalguén 2014 Tinto Ecológico  DO La Palma

Listán negro, Tintilla

Tagalguén. Garafia, La Palma, Canàries.

Aprox. 7,95 €

Una d'eixes curiositats que et recomana Pep (Mesquevins / Ca Pepico). Molt més "amable" del que esperava. Fruita, sucre i sal, herba, 

dimarts, 26 de gener del 2015

Dimarts i bon dia, un regal caigut del cel, un dels meus arrossos favorits: l'arròs al forn! 

Sé que la majoria de gent, quan parleu d'arròs al forn, vos referiu al que porta carn i embotit, però a ma casa, l'arròs al forn és aquest, el d'abadejo. I avui Carmen, que no és del meu poble però que el fa igual de bo, o més, l'ha fet per a nosaltres (alguna se l'ha perdut... llàstima).

arrossosalforn

Tot i no ser diumenge, també hi ha aperitiu: aladroc fregidet, llangostinets bullits, ametles i cacaus, clòtxines, ensalada...

Lomopardo 2010 DO Bierzo

Mencia

6 mesos en bóta de roure francés

13,5 5 vol.

Compañía de Viñedos Iberian. Cacabelos, Lleó

(Osborne al Bierzo. Jaros, Duero; Badaceli, Priorat...)

Aprox. 8 €

Molta flor; suau, agradable.

diumenge, 24 de gener

Paelleta de diumenge després d'un aperitiu "breu" (ametles, pernil, anxoves, esgarradet, ensalada...)

Ábrego 2012 VT Castella
Tempranillo
9 mesos en bóta de roure francés (60%) i americà
15,5 % vol.
Bodegas Calar. Granátula de Calatrava, Ciudad Real
Enòleg: José Carlos García Vega
Aprox. 14 €
Fruita roja, espècies dolces, llaminer.
Verema

Lavia 2008 DO Bullas
70 % Monastrell, 30 % Sirà
11 mesos en bóta de roure francés
13,5 % vol
Lavia. MGWines. Cehegín, Múrcia
Aprox. 10,85 €
Fruita roja, balsàmic, flors... Com sol dir el que sap, un Bullas que se Salva.