Reivindicant Rioja a Involtino

Kata 90 - Sergio, 4/5/2013 "Reivindicando Rioja"

Tenim poca informació a l'inici de la kata, sembla que seran vins de Rioja, però que les varietats de raïm no seran les habituals.

ruben-morera

1. Gavanza 2006
Raïm: tempranillo, garnatxa tintera, graciano
Celler: Maetierra Dominum. San Vicente de la Sonsierra, La Rioja.
Enòlegs: Raúl Acha Salazar, Ignacio de Miguel Poch
Preu: 7,25 €

-Capa mitjana baixa, cristal·lí, un poc evolucionat, robí, tella
-Lleugera "claustrofòbia", galeria, licorós, flors marcides, pebre roig,  / bóta humida, codonyat, balsàmic, fosc, sense matisos
-Licorós, xerés, salat, alcohol; probablement li falte obrir-se (efectivament, després estarà molt millor)
verema

bodeboca

2. Artadi Viñas de Gaín Selección 2010  
Raïm: tempranillo
Celler: Bodegas y Viñedos Artadi. Laguardia, Alaba
Enòleg: (J.C. López de la Calle) Jean François Gadeau (Rubén Liquete)
Preu: 13,91 €

-Capa mitjana alta, picota, gerd-maduixa, sang
-No té aroma, "núvol" / fruita roja, dolçor, rent, poc complex
-Lleugerament tànic, bona acidesa, pas fàcil, elegant, sedós i amb presència, més estructurat que l'anterior

3. Roda Reserva 2008
Raïm: 90 % tempranillo, 6 % graciano, 4 % garnatxa
Celler: Roda. Haro, La Rioja. Enòleg: Agustín Santolaya
Preu: 22,89 €

-Capa mitjana, més evolucionat que 2n i menys que 1r, robí
-Mantega, tulicrem, rent /càrnic, torrats, suro, fruita (sembla un Rioja clàssic)
-Licorós, fruita, Rioja en boca, potència domada, clàssic, no necessita més
Serà el preferit de la majoria

almavinocuatre

4. Tobía Graciano 2008 
Raïm: 100 % Graciano
Celler: Tobía. Cuzcurrita del Río Tirón. La Rioja.
Enòleg: Óscar Tobía López
Preu: 11,48 €

-Capa alta, paregut al 2n però més evolucionat
-Pera en almívar, potito, suc industrial de pera, coca-cola / pera, arrop, carabassat, regaléssia
-Curiós, "rompedor", "no es parla amb el nas", no té res a veure; podria estar sobremadurat, però no és dolç, fa pensar en un graciano
bodegastobia

Personalment, trobe el primer d'una relació qualitat-preu insuperable, i el segon, ben curiós i interessant.

dokument

 I n'hi ha més

Tobía Selección 2008  DO Rioja
Celler: Tobía. Cuzcurrita del Río Tirón. La Rioja
Enòleg: Óscar Tobía López
80 % tempranillo, 10% graciano, 10% garnatxa
19 mesos en bóta de roure francés i americà
Aprox. 10 €

Peique Godello 2010 DO Bierzo
Bodegas Peique. Valtuille de abajo, Villafranca del Bierzo, León
Enòleg: Jorge Peique
100 % godello
Aprox. 6,70 €
Fruita, suau, fresc, agradable.
Abreunvinito / Verema

Involtino Due. Almirall Cadarso, 7 - Tel. 963257010

I per a sopar, ens han concertat un menú amb Pino:
-Mozzarella de búfala embolicada en pernil ibèric sobre base de tomaca catalana
-Bistec tàrtar de vedella de Galícia amb vinagreta, anxoves, alls tendres i tòfona
-Torrada de gorgonzola, cebeta caramelitzada i panses al PX
-Torrada de llom ibèric amb cebeta, mel i coulisse de figues
-Pasta casarecce amb verduretes (carabasseta, bolets...)

Tot molt bo, l'únic problema és que han tardat molt i molt entre els entrants i l'últim plat.

Per a les postres... pastís d'aniversari, de llima, amb maduixes. 43...! Per molts anys, rei.

blocs.cpnl