Tot i que la saviesa popular ens ha transmés allò de "Per Santa Llúcia (13 de desembre), un pas de puça", l'11 de desembre ja ha començat a posar-se el sol més tard (encara que continua eixint també més tard); el solstici d'hivern és el 21 de desembre a les 16,03, i en aquesta entrada aniran apareixent els tasts d'hivern sense entrada pròpia.
dimecres, 24 de desembre, Nit de Nadal
Un altre canvi després de mooolts anys: enguany, la mare i jo mà a mà.
Una ensaladeta amb endívia, magrana i caqui; uns gambots a la planxa i un tros de carn amb salsa de rocafort opcional.
Codorníu Cuvée 150 Aniversari DO Cava. Comtats de Barcelona
Macabeu, Xarel·lo, Parellada - 11,5% vol
Codorníu. Sant Sadurní d'Anoia
12,95 €
Fruita blanca, flors, poc de forn. Agradable, sense més.
[
Amb aquest cuvée (cupatge, assemblatge) d'edició especial, la casa de Sant Sadurní d'Anoia commemora el segle i mig transcorregut des que Josep Raventós creara el primer cava del món i el seu fill, Manuel Raventós, encarregara a l'arquitecte Puig i Cadafalch la construcció de l'icònic celler amb arcs modernistes de la família]
dijous, 25 de desembre, dia de Nadal
Com mana la tradició, putxero de Nadal (alguns hi dieu "olla", ja ho sé).
No, ja no el fem amb llenya, però està ben rebo.
Mentre es va fent, un aperitiu amb el vi
Mucho Más
Tempranillo, Garnatxa, Sirà
3-4 mesos en roure americà - 13,5% vol.
6,15 € - 4,45 €
Molt dolç. Fruita.
El cava, en ma casa, per al dinar.
Dominio de Tharsys Brut Nature DO cava
Parellada i Macabeu - 12% vol.
Pago de Tharsys. Requena
7,99 €
Per a les postres hem menjat taronges acabades de collir de l'arbre del corral.
Enguany n'hem collit una que pesa 1.139 g. Hem jugat al "Pes Just" i ha guanyat Dani (que havia dit 1.100 g). No ens l'hem menjada, encara.
La novetat d'enguany: panettone de xocolate del forn Aparisi.
No mereix la pena
divendres, 26 de desembre, segon dia de Nadal
No sé si havíem quedat mai les Raboses un segon dia de Nadal, però el cas és que per a celebrar l'aniversari del 16, ací estem i, tot i que havíem intentat quedar-nos al poble, hem tornat al
Gurugú de Meliana (Plaça Major, 9 - 961 495 377). A més a més hem tingut la sort d'una taula dins de la casa.
Unes cervesetes, amb detall de cacaus fregits.
No demanem res al centre, que aquests dies estem menjant massa.
Jo he volgut "innovar" amb la llesqueta i l'he demanada de sobrassada, formatge i ceba (6,50 €). No ho tornaré a fer.
Acabem amb unes infusions i un tallat.
Total: 10,60 € x 3
Parlen valencià.
No soc massa de les xarxes, però em fa molta gràcia un americà que parla valencià. Ací parla de tots els dies i noms de les festes de Nadal:
kevin.abroadinvalencia
dissabte, 3 de gener.
Sí, és un dia estrany, però avui venen els Reis a Almàssera. Una de les xiquetes se n'ha d'anar demà a França i no ens volem perdre la festa.
Fem un berenaret a casa: esgarradet, pernil i formatges, mandonguilles de carn amb tomaca, croquetes de pollastre, salmó, llagostinets, moixama, milulls salats...
Les xiquetes beuen refrescs. Ma mare i jo, cava.
Anna de Codorniu Brut Nature
Macabeu, Xarel·lo, Parellada, chardonnay
11,5% vol.
9,35 €
Ens mengem entre tots la famosa taronja, aquella dels 1,139 g.
I després ve l'hora del tortell, aquesta vegada del forn Aparisi d'Almàssera.
Les figures dels Reis de xocolate estaven trencades per dins. Espere que això no vulga dir res. I se m'ha oblidat donar-los el carbó a les xiquetes.
dimecres, 7 de gener
Necessitem veure'ns i xarrar; quedem -per coses que passen- a una hora que no és ni esmorzar ni dinar, però al
Café Vivers (Pintor Genaro Lahuerta, 15, La Saïdia - 609 884 727) ens ho arreglen
de categoria: una truita amb favetes i llonganissa; amb un poc de pa. Una copeta de vi negre. I un café.
Convida Carme.
Lloc recomanable
dissabte, 31 de gener
Com passa el temps, ja s'acaba gener! No ho havia fet mai, açò d'anar amb tren a Madrid i tornar-ne el mateix dia, però sempre hi ha una primera vegada.
Hem esmorzat davant el museu Reina Sofia, a la
cafeteria Pando: pa torrat amb tomaqueta (2 €) i café amb llet -que a Madrid és
café- (2 €). Pensava que dinaria un poquet guai, però no ha pogut ser, només un
bollete vegetarià, amb aigua (8,90 €), al café-restaurant del Caixafòrum.
Abans d'agafar el tren de tornada hem passat pel ba
El Brillante (Emperador Carlos V, 8) i hem demanat el típic bocata de calamars, mini (4,50 €), amb una canya (2,10 €). De gom a gom, però recomanable, tot i que hi domina l'ambient
castizo: no hi ha una sola dona treballant, i sí hi ha algú que no siga de "raça madrilenya" no està de cara al públic.
diumenge, 1 de febrer
No, no penge mai fotos de plats que no he menjat, però hauria pogut passar si ens hagueren avisat. A l'excursió del CUM sempre portem el dinar a la motxilla, i ens diuen si tindrem bar per al café/la cervesa, però no ens han comentat que podríem haver dinat una fantàstica torrada de xulles i embotit o un gaspatxo al bar
Fuente las Arenas de Navalon (la canal de Navarrés). Avui, només café a l'esmorzar i al dinar.
Una altra vegada serà.
diumenge, 8 de febrer
El dinar de l'excursió d'avui ha estat al castell de Serrella, a recer d'un vent fort.
La gent que no hi ha pujat ha dinat al restaurant de l'
Hotel Rural Serrella de
Castell de Castells (la Marina Alta): sopes, minxos, olleta de blat, cuscús a l'estil de Serrella, putxero amb pilotes... Hi hem d'anar, i a més a més fer la Ruta dels Arcs. Encara que ja jubilada, ajuda a la seua nora la que va obrir el negoci -amb el seu marit-, Maria Rosa Pérez Gadea, alcaldessa del poble, 20 anys, amb el PP.
dimarts, 17 de febrer
Un súper pensat i fet. "-Te'n vens a dinar a casa? -Vaig"
Que fàcil sembla que es fa un dinaret a casa de Xavi, pero és que el xic sempre té conserves fetes per ell mateix, bones idees, bona mà, disposició...
Sembla que una crema norecordedequè no ha eixit al seu gust i l'ha desestimat.
Melior de Matarromera 2023 DO Ribera del Duero
Tempranillo - 14,5% vol.- 6 mesos en roure nou
10,07 €
Fruita, café, cacau, vainilla; agradable.
Bajoca amb oli; en el seu punt.
Tomaca i llesqueta de pa amb sardines marinades.
Sépia amb ceba.
Cavalla en escabetx.
Mandonguilles de putxero amb bolets i pernil.
Per a les postres, taronja i pastissos diversos
Quin gust de dinar i quina reunió tan agradable amb amigues que feia temps que no veia!
diumenge, 22 de febrer
Tot el dia tinc al cap dues germanesamigues: una perquè vaig a Almedíxer, on hi ha les seues cendres; l'altra perquè fa just dos anys que se n'anà 😢💕
Prenem café al bar Cooperativa Sant Ambrós d'
Aín (la Plana Baixa).
Tenen una truita de creïlla kingsize ben abellidora
En acabar la ruta, cerveses, café i molt més (ens toca esperar més de dues hores al bus per un problemeta) al bar El Encuentro d'Almedíxer (l'Alt Palància)
Em pot la vena filològica:
En àrab, la metàfora «ull-font» fa servir les paraules
aain عين (plural
aaiun عيون), origen de nombrosos topònims sovint associats a ciutats formades al voltant d’una font, com l’egípcia Ain Sukhna (“font calenta”, a la mar Roja); Al Aaiun, capital de Squiyat al Hamra o Sàhara occidental; o Al Aaiun, barri de Tetuan on naixen les fonts que nodreixen la ciutat.
A la península Ibèrica perviuen aquests hidrotopònims a localitats amb abundants fonts i fontetes, com la valenciana Aín, a la porció de la serra d’Espadà que s’endinsa a la Plana Baixa, o Ayna, a Albacete, a la vora del riu Mundo i de la serra del Segura (
Mètode)
L'origen d'Almedíjar/Almedíxer data de l'època àrab, quan s'anomenava Al-majasir, que significa "les masies" o també " lloc de trobada".
diumenge, 1 de març
La ruta d'avui és a Llucena (l'Alcalatén) i els molins d'aigua. Prenem café al bar La Perla de LLucena (altres al Sabor a Poble o al forn Enrique Negre Aparisi). Dinem al naixement del riu (jo, com un fet extraordinari, no porte entrepà de pernil sinó de faves, llonganissa i botifarra). Fem el café o la cervesa a La Banyera de Valentina (és el bar de la piscina? Jo no menjaria ací; no sé si estarà bo, però net sí que no)
dimarts, 3 de març
Llibres al Ventre es reuneix avui al Abrazo de la China amb el llibre
L'últim serf, de Maria Ibars.
La nova edició d de la I. Alfons el Magnànim (2024) té una lletra minúscula que fa molt difícil la lectura.
Parla de la societat de Dénia al primer terç del segle passat, del conreu de la pansa, amb amos i treballadors serfs però també treballadors que comencen a reclamar millores, amb dones que pateixen en una societat molt masclista... Una obra valenta.
dimarts, 3 - divendres, 6 de març
Aquesta setmana tinc a la mare més cuinera que mai. M'ha fet arròs al forn (d'abadejo, clar); tomaca, pimentó i tonyina; sardina amb ceba; bacallà amb pimento; truita de faves...
Done gràcies cada dia per tindre-la amb mi, i no solament per la cuineta 💙.
I ha merescut que encete un vinet,
Cepas Viejas Bobal 2021 DO Utiel Requena
100% Boval - 13,5% vol.
8 mesos roure francés
Murviedro. Requena
10-6,75 € (Alcampo)
L'ultim vinet de l'hivern, per a un diumenge que dine a casa amb la mare.
La Garnacha Salvaje del Moncayo 2022 IGP Ribera del Queiles
100% Garnatxa Negra - 14% vol.
5 mesos en roure francés
Proyecto Garnachas de España (Raúl Acha, Logronyo)
Aprox. 8,75 €
Fruita roja, amable.
.jpg)
.jfif){kind=small}
.jfif)
