Estrelles en llista d'espera

Ací podeu trobar la llista d'estrelles Michelin 2021  d'Espanya i Portugal. A València no hi ha novetats, crec:

***

-Quique Dacosta, Dénia 

**

-L'Escaleta, Cocentaina 

-Ricard Camarena, València 

-El Poblet, València 

-BonAmb, Xàbia

*

-Baeza & Rufete, Alacant 

-Monastrell, Alacant 

-Raúl Resino, Benicarló 

-Audrey's by Rafa Soler, Calp 

-Beat, Calp 

-Orobianco, Calp 

-Manuel Alonso Restaurante, Daimús 

-La Finca, Elx 

-El Xato, La Nucia

-Casa Pepa, Ondara 

-Sents, Ontinyent 

-La Salita, València 

-Monastrell, Alacant

-Sucede, València 

-Riff, València 

-Cal Paradís, Vall d'Alba 

-Tula, Xàbia

Per primera vegada, s'atorguen estrelles verdes al compromís amb la sostenibilitat; ací només l'ha obtinguda Ricard Camarena

Restaurants Bib Gourmand  

- Arrosseria Maribel (El Palmar) (Nou)

- Kaymus (València) 

 - Forastera (València) 

 - Gallina Negra (Vaència) 

 - Blanqueries (València) 

 - Entrevins (València) 

 - 2 Estaciones (València) 

 - Canalla Bistro (València) 

 - Goya Gallery (València) 

 - Gran Azul (València) 

 - Ca' Pepico (Meliana) 

 - Juan Ventitrés (Benifaió) 

 - Las Baiaretas (Xiva) 

 - Arrels (Sagunt) 

 - Negresca (Sagunt) 

 - Camí Vell (Alzira) 

 - Eliana Albiach (Cullera) 

- María de Luna (Sogorb) 

- ReLevante (Castelló de la Plana) 

- Le Bistrot Gastronómico (Castelló de la Plana) 

- Sant Francesc (L'Alcora) 

- Atalaya (Alcossebre) 

- El Pinar (Alcossebre) 

- Mesón del Pastor (Morella) 

- Vinatea (Morella) 

- Daluan (Morella) 

- Casa el Tío David (Alfafara) 

- Natxo Sellés (Cocentaina) 

- El Baret de Miquel (Dénia) 

- L'Amagatall de Tota (Alcoi) 

- Erre que Erre (Ibi) 

- Komfort (Calp) 

- Brel (El Campello) 

- Pópuli Bistró (Alacant) 

- Govana (Alacant) 

- Elías (Xinorlet) 

- El Tacó de Pere i Pepa (El Pinós) 

- Frisone (Elx) 

- El Buey (Almoradí) 

 Algun dia potser tornarem a viatjar i coneixerem algun estelat del món, i dinarem o soparem tranquil·lament en una sala de restaurant...