dijous, 6 de juliol
El guiño. Gran Via Marqués del Túria, 12 - L'Eixample. Tel. 961 111 418En 2012 tancà Mantequerías Castillo, a poc de fer els cent anys; i, ara que els hauria fet, Vicente Castillo reapareix amb El guiño, un bar-xarcuteria que obri de 9 del matí a 12 de la nit (ara ha reduït horari, no sé si per l'estiu)
A l'entrada podem llegir:
"Fíjense ustedes que aquí no hay trampa, no hay cartón. En El guiño todo está a la vista. Siéntense cómodos y miren la carta. No es preciso estudiarla mucho porque no pueden fallar. Cualquier receta que escojan es rica, es sana, es natural y está bien elaborada. Cien años de mimo y dedicación. El Guiño va de esto, del sabor, la tradición y el gusto por al buena cocina. Pinchen, usen las manos, la cuchara, el pan, y llévense la comida a la boca. Es aquí cuando descubrirán el secreto de El Guiño, la mejor garantía para una buena digestión. Beban, respiren, otro bocado y un nuevo sabor. Sabores que garantizan su vuelta a esta casa, su nueva casa."
Castillo y Arbona.
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| 5barricas |
Comencem amb unes cervesetes (2,20 € x 3) i clòtxines (8 €)
I per continuar amb la meua "llista personal", demanem ensalada russa (5 €)
i creïlles braves (5 €)
Braó de porc (lacón; 5 €)
I finalment hi ha algun malentés: volem sobrassada, però sense preparar, i ens porten açò, molt bo, però sense gens de gràcia (7,80 €).
Total: 19,20 € x 2
Hi tornarem a fer l'aperitiu i a comprar alguna coseta; tot fa molt bona pinta.
No parlen valencià
aceitecaminodeanibal
Verema
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