Dijous esperançadors...

dijous, 17 de novembre

14 d'abril. Plaça del Pilar - Tel. 649 447 249

La crac de la bici necessita deixar algun dia la carmanyola i que li servisquen a taula; com que troba molt abellidor el menú d'Esperanza per a avui, no li puc dir que no... Gràcies que hi ha una cancel·lació, tenim taula.

Com sempre, menú de 13,50 € dijous al migdia. (Ja he parlat tantes vegades d'aquest lloc... 1, 2, 3 i 4, 5 i 6?, 7? . Crec que, com nosaltres, la majoria de gent és habitual. Com a casa.)

Vermut casolà Miró (2,50 €) i copeta de vi (2 €)

Artesones de Cenizate Crianza 2012 DO Manchuela
Tempranillo
Criança en bóta de roure francés i americà
13,5 % vol.
Virgen de las Nieves. Cenizate, Albacete
(Aprox. 4,70 €)

Poc amable.



Detall. Torrada amb sobrassada i formatge de cabra

1. Tataki de tonyina amb sèsam, mango i soia. Per a menjar-se'n un bon plat.

2. Carxofes amb cruixent de pernil i foie. Tan tendretes...

3. Galta amb creïlla (hi ha hagut un canvi d'última hora, no ha pogut eixir la sopa d'ajo arriero amb verduretes que hi havia prevista). Boníssima.

4. Peix del dia: lluç amb fenoll i maionesa de taronja. El peix està molt fresc, amb el punt de cocció perfecte i una textura fantàstica.

5. Postres: Pinya torrada, especiada amb coulis de vi negre i gelat de vainilla.

[No sé què m'ha passat amb les fotos: unes les he fetes quan ja havia tastat el plat i altres ni he arribat a fer-les!!!]

Aigua (3 €) i café (1,20 €)
Total: 17,85 € x 2

Avui tenia un poc de pressa i no hem fet tertúlia ni copeta. Llàstima.