 |
| petitxchef |
Al mercat no passa ni un mes que, en qualsevol llengua, no aparegui un llibre sobre la cuina pretesament afrodisíaca.
I dic “pretesament” perquè el suposat caire genèsic de les al·ludides receptes és això, suposat, és a dir, fals. Se n’exceptuen les Recetas inmorales (1) de Vázquez Montalbán o les Recetas afrodisíacas (2) d’Isabel Allende. I, sobretot, aquest, diferent de tots, i d’autor o autora anònims, tot i que el prologuista l’atribueix a una “dona de món”, que va escriure un suposat manuscrit trobat a Viena i datat a París. Sigui apòcrifa o no la història, aquest llibre és molt més que un receptari: un bon ramell d’anècdotes, observacions, amanit amb textos literaris i belles il·lustracions “sicalípticas” (La cocina impúdica. Recetas secretas de una mujer de mundo a quien pretenda serlo, Trea, 144 pàgines). 2005
(El Temps, nº 1372)
(El Temps, nº 1372)
(1) entrevista
(2) Afrodita ressenya
El cuiner de Damasc
Moltes gràcies per les ressenyes, Eva. Als qui ens agrada la cuina, aquests llibres ens resulten d'allò més entretinguts.
ResponEliminaEstic d'acord amb tu pel que fa a les receptes "afrodisíaques": molts tòpics i, de forment, ni un gra.
Besets